Sasvim sigurno , recepata za buhtle s bundevom ima napretek ali ću ipak napisati svoj jer ću ih opet praviti. Divne su, mekane, pjenaste, mirisne....
Sasvim sigurno , recepata za buhtle s bundevom ima napretek ali ću ipak napisati svoj jer ću ih opet praviti. Divne su, mekane, pjenaste, mirisne....
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke, dodati jaje, ulje i pasiranu bundevu pa sve zamijesiti mlakim mlijekom. Ja tijesto dobro izradim spiralnim nastavcima na ručnom mikseru.
Pokriti tijesto i ostaviti da naraste oko sat vremena.
Radnu povržinu pobrašniti i izručiti tijesto bez da se ponovno mijesi. Razvaljati na prst debljine i narezati na komade, otprilike veličine dlana.
Svaki komad uzeti u ruku, malo razvući, dodati po žličicu džema , kod mene je bio domaći džem od aronije i šljive. Svaku buhtlu zatvoriti da džem ne curi i oblikovati lopticu.
U pekač staviti malo više ulja. Svaku buhtlu okrenuti u ulju i slagati jednu do druge. Ostaviti da narastu oko pola sata , pokriti ih ubrusom. Za to vrijeme ugrijati pećnicu na 160-180 C.
Peći buhtle oko 40-45 minuta, ovisno o veličini, provjeravati pred kraj jesu li pečene. Ja ih pipkam i lupkam prstima, ne smiju propadati nego moraju biti čvrste .
Kaed su pečene, ostaviti ih pokrivene da se ohlade 15-20 minuta. Zatim ih posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
Poslužiti tople ili hladne uz topli napitak.
Kako je tebi ispao recept?
2