Vidjela sam da vec ima recept za buhtle, i to divan, koji je postavila MASATERA, moj se za nijansu razlikuje od njenog u pripremi tijesta, tacnije u sastojcima.
Vidjela sam da vec ima recept za buhtle, i to divan, koji je postavila MASATERA, moj se za nijansu razlikuje od njenog u pripremi tijesta, tacnije u sastojcima.
Sastojci
Priprema
Zagrejati mlijeko, kvasac razmutiti u malo mlake vode sa jednom kockom secera. Pustiti da nadodje. U brasno dodati jaja, so, secer, vanilin secer i kvasac pa na kraju i mlijeko. Umijestiti glatko tijesto i ostaviti da nadodje, caa 1 sat.
Nadoslo tijesto istresti na brasnom posutu radnu dasku. Razvajati oklagijom u oblik pravougaonika. Sjeci na kvadrate 10x10. Na svaki kvadrat staviti fil po zelji. (Krem, dzem...) Saviti krajeve i dobro ih sastaviti da se buhtle ne bi odlijepile i otvorile tokom pecenja. Redati ih u uljem podmazan pleh. Svaku premazati rastopljenim puterom.
Pokriti salvetom i pustiti da nadolaze. Kad se uduplaju peci ih na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Izvaditi iz pecnice i posuti secerom u prahu.
Posluživanje
Uz casu toplog mlijeka, ili bijelu kafu, divan dorucak :))
Super su. Malo su mi ispale nize jer mi je pleh veci, pa vise lice na jatucice (Slika), al ukus je odlican. Hvala na receptu.
17