Moj profil
LanaCac
13.6.2012.

Bulgur salata

30 minuta
31

Ideja za zdravi prilog uz roštilje kao i samostalno jelo za one koji ne vole meso ili su na dijeti ;)

Ideja za zdravi prilog uz roštilje kao i samostalno jelo za one koji ne vole meso ili su na dijeti ;)

LanaCac
13.6.2012.

Sastojci

za
100 g bulgura
1 ljubičasti luk
1 tikvica (manja)
1 crvena paprika
1 rajćica
1 veći kiseli krastavac
2-3 žlice kukuruza (iz konzerve)
2-3 žlice ajvara (po želji blagi/ljuti)
2-3 žlice ketchup/koncentrat rajćice
sol, papar, začini (po želji)
bučino ulje, soja sos

Priprema

1.

Stavite bulgur u lonac i prelijte ga s 250 ml kipuće vode te sve poškropite s malo soli. Promiješajte i ostavite da odstoji na 20 minuta dok bulgur ne upije svu vodu.

2.

Luk, tikvicu, papriku, rajčicu i kiseli krastavac nasjeckati na kockice.

3.

Bulgur, nasjeckano povrće i kukuruz pomiješati, dodati ajvar, ketchup/pire rajčice, te sol/papar po želji kao i začine (bosiljak, origanao, peršin...)

4.

Sve zajedno preliti bučinim uljem i soja sosom u kolićini po želji i dobro promiješati.

Posluživanje

Kako se bulgur nije do kraja ohladio jelo se može jesti toplo ili pak ostaviti na sat-dva u frizeru.

Također se po želji može dodati i drugo povrće.

  • Posno(1)
  • Povrće -(1)
  • Salata(1)
  • Bulgur(1)

6

Izuzetan recept. #5 potrazite ima bulgura u Bio špajzu, prodavnicama zdrave hrane.

Kaj je to bulgur?

manda

Najčešće je kupovni bulgur već napola skuhan i osušen pa mu nije potrebna duga termička obrada, no ovisi koji koristiš pa je najbolje slijediti upute na pakiranju ili ako radiš po ovom receptu ako ti se nije smekšao nakon 20 min, malo ga na laganoj vatri zagrij.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)