Osim što sadrži mnoge nutritivne vrijednosti ova salata je obogaćena novom dozom vitamina, minerala, vlakana i ostalih hranjivih sastojaka koji se sakrivaju u malim izdancima povrća, klicama. Klice imaju malu kaloričnu i veliku energetsku vrijednost .
Uzgoj klica je vrlo jednostavan, potrebno vam je organsko uzgojeno sjeme, staklenka, gaza, gumica i par dana strpljenja. Možete ih dodavati raznim jelima , u sirovom, blago popečenom ili kuhanom obliku.
Klice lucerne koje su korištene u ovom receptu koriste se isključivo sirove jer bi se termičkom obradom izgubile mnoge nutritivne vrijednosti (posebni vitamin C) kojima one obiluju.
Nabavite organsko sjeme i uzgojite klice te obogatite jela dodatnom dozom energije u malom!
Osim što sadrži mnoge nutritivne vrijednosti ova salata je obogaćena novom dozom vitamina, minerala, vlakana i ostalih hranjivih sastojaka koji se sakrivaju u malim izdancima povrća, klicama. Klice imaju malu kaloričnu i veliku energetsku vrijednost .
Uzgoj klica je vrlo jednostavan, potrebno vam je organsko uzgojeno sjeme, staklenka, gaza, gumica i par dana strpljenja. Možete ih dodavati raznim jelima , u sirovom, blago popečenom ili kuhanom obliku.
Klice lucerne koje su korištene u ovom receptu koriste se isključivo sirove jer bi se termičkom obradom izgubile mnoge nutritivne vrijednosti (posebni vitamin C) kojima one obiluju.
Nabavite organsko sjeme i uzgojite klice te obogatite jela dodatnom dozom energije u malom!
Sastojci
Priprema
- stavite 1 – 2 jušne žlice organski uzgojenog sjemena lucerne u čistu i suhu staklenku te prelijte mlačnom vodom
- na otvor staklenke stavite gazu i pričvrstite je gumicom
- ostavite namakati klice 6 sati (najbolje preko noći) a zatim izlijte vodu kroz gazu i isperite klice
- ocijedite klice i stavite staklenku ukoso u neku posudu , tako da klice nisu namočene u vodi (radi sprječavanja plijesni)
- tijekom 4 dana klijanja ispirajte klice tri puta dnevno.
- kod zadnjeg ispiranja stavite klice u veliku posudu s hladnom vodom i nakon ispiranja ih procijedite kroz cjedilo, sušite klice oko 6 sati na zraku prije konzumiranja
- osušene klice spremite u zatvorenu posudu u hladnjak.
- konzumirajte ih u periodu od 7 do najviše 10 dana
1. Bulgur stavite u posudu i prelijte ga kipućom vodom , posolite i ostavite stajati oko 20 minuta dok bulgur ne upije svu vodu (otprilike 100 g i 250 ml vode).
2. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje , limunov sok, vodu, himalajsku sol i papar.
3. Povrće (avokado, rajčicu i rotkvice) očistite, operite i nasjeckajte na manje komadiće. Miješanu salatu operite pod mlazom vode i osušite.
4. U veću posudu stavite ohlađeni bulgur, dodajte nasjeckano povrće i miješanu salatu te prelijte pripremljenim preljevom. Lagano promiješajte.
5. Salatu ukrasite klicama lucerne (ili nekim drugim klicama).
Posluživanje
Servirajte salatu kao hladni prilog ili kao samostalno jelo!
Recept s više fotografija po fazama prireme možete vidjeti na mob blogu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara