Burek paketici sa krumpirom

Krumpir oguliti i narezati na male komade da se brze skuha. Kuhati u osoljenoj vodi ( 1 zlicica soli).

Kad je gotovo ocijediti i ostaviti da se malo ohladi.

Luk nasjeckati na sitno i prziti oko 10 minuta da fino potamni ali pazite da se ne zapece. Nakon 5 minuta przenja dodati malo vode, zatim nastaviti pirjati/prziti jos 5 minuta. Zadnju minutu dodati sitno nasjeckani cesnjak i jos malo proprziti. Kad je gotovo ostaviti da se malo ohladi.

U vecu zdjelu dodati jaja i jogurt i sve zajedno umutiti sa viljuskom.

Zatim dodati krumpir malo izgnjecen. Mozete ga potpuno izgnjeciti a mozete ostaviti komadice, kako zelite. Dodati proprzen luk i cesnjak i na kraju otopljen maslac. Posoliti i obilno popapriti.

List tijesta premazati sa otopljenim maslacem i mlijekom. Zatim dodati malo smjese na jednu polovinu lista, nemojte skroz do rubova jer se rubovi preklapaju. 

Preklopiti rubove kao na slici.

Zatim polako zamotati sve do kraja. 

U ostatak smjese s krumpirom dodati ajvar i promijesati i nastaviti puniti.

Staviti u tavu koju ste premazali uljem.

Dok pripremate ostale listove, obavezno pokrijete gotov paketic sa plasticnom folijom da se tijesto ne susi. 

Kad su svi listovi napunjeni, premazati paketice sa jogurtom i staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C oko 20-30 minuta.