Zene, ja sam totalno zaboravila da slikam burek kada je tek bio gotov, onako u plehu, od gladi , valjda :D Muz i ja bili pregladni pa je samo komad ostao, taj sto sam uspjela slikati :)
Zene, ja sam totalno zaboravila da slikam burek kada je tek bio gotov, onako u plehu, od gladi , valjda :D Muz i ja bili pregladni pa je samo komad ostao, taj sto sam uspjela slikati :)
Sastojci
Priprema
Zakuhati jufku sa oko 400ml vode i brasna toliko da bude srednje mekano tijesto, ne zaboraviti posoliti. Uvaljati tijesto u brasno i ostaviti tako oko 20-30 min.
Pileca prsa isjeckati na sitnije kockice.
Pa pomjesati sa lukom i zacinima (vegeta, malo soli, origano, malo crvene paprike, malo chilija, malo bibera). Pouljiti smjesu.
Staviti tijesto na radni stol, predhodno posut brasnom, da se ne bi zalijepilo. Razvuci oklagijom koliko moze.
Pouljiti jufku i ostaviti jos 10 min. na radnom stolu, da omekne. Ukljuciti pecnicu na 250 stepeni, da se zagrije.
Nakon toga jufku razvuci rukama koliko moze. Sa jedne strane redati smjesu s mesom od kraja do kraja.
Zaviti tako smjesu, da bude otprilike 3 sloja i presjeci nozem.
Zatim redati u pouljen pleh u oblicima po zelji. Na manje komade ili na jedan veliki kao sto sam ja, nadovezivala se na svaki komad tako je ispao jedan veliki komad. Na kraju kada je vec peceno zaliti sa malo vode i poklopiti nekom vecom tacnom da bi samo malo omeknulo prije serviranja. :)
Kako je tebi ispao recept?
1