Burek sa mladim lukom ( Yeşil Soğanlı Börek )

Mladi luk oprati i sitno iseckati, dodati blago umućeno jaje, sitnije sečen peršun, izmrvljen sir,so i biber, sve dobro izmešati i ostaviti sa strane.

U zdelu umutiti jaja, dodati ulje, kiselu vodu, so,brašno, jogurt i prašak za pecivo i umutiti sve zajedno.

Pekač, veličine 20cm X 33cm poprskati sa malo ulja i sprejom za pečenje.

Staviti jednu koru dole, malo je izgužvati i poprskati sa masom od jaja, možete i sipati kašikom preko svuda po malo, tako isto uraditi i sa ostale 3 kore.

Ja u mom pakovanju od pola kg imam 12 kora i podelila sam ih na 3 dela.

Na te četri kore rukom sipati pola fila od sira.

Sad opet ređati po 1 koru i svaku jednu poprskati sa masom od jaja i kad ste stavili i četvrtu koru sipati svuda po površini ostatak fila od sira.

Sad nastaviti sa ostatkom kora, tri kore poprskati sa masom od jaja a četvrtu staviti preko, malo je napraviti da je kao harmonika.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C oko 45 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Ohladiti je, iseći na parčiće i poslužiti toplu.

Originalni recept je odavde, ja sam ga vrlo malo izmenila i prilagodila nama.

Prijatno!!!!