Nadam se da u moru sličnih recepata ipak ima mjesta i za ovaj moj ,pogotovo jer se može iskoristiti i pečeno pileće meso ili kuhano ,koje onda sitno narežemo na kockice ,no naravno da se može raditi i od svježe piletine.
Nadam se da u moru sličnih recepata ipak ima mjesta i za ovaj moj ,pogotovo jer se može iskoristiti i pečeno pileće meso ili kuhano ,koje onda sitno narežemo na kockice ,no naravno da se može raditi i od svježe piletine.
Sastojci
Priprema
Na masl. ulju popržiti luk da postane staklast, onda i češnjak , te dodati oprani i narezani špinat.Pirjati 5 min. Ocijediti na cjediljki da špinat bude suh ili će tijesto biti dosta gnjecavo.(ako radite s svježim lazanjima)
Pomiješati špinat s sirom, jajem ,piletinom izrezanom na kockice , dobro začiniti Vegetem, soli, paprom i mušk. oraščićem . Dodati žlicu -dvije vrhnja za kuhanje i dobro izmiješati.
Ako koristite svježu piletinu, sameljite je u blenderu i popržite na ulju pa dodajte u smjesu.
U međuvremenu skuhati salsu od pomidora: Na lagano ugrijanom ulju popržiti češnjak (paziti da ne pocrni) , dodati rajčicu, i sok od nje , vino, šećer , sol , Vegetu, papar i pusti da zakuha, smanjiti vatru i onda pirjati oko 10 min. Ako hoćete glatki umak ispasirajte ga štapnim mikserom.
Možete dodati i malo kapara ako imate u salsu.
Zagrijati pećnicu i namastiti vatrostalnu zdjelu.
Puniti pripremljene gotove cannellone s nadjevom i slagati ih u posudu na čije dno treba staviti malo salse od pomidora.
Kad ste sve napunili, ostatak salse namažite po cannellonima po vrhu i naribajte obilno s sirom (koji se dobro topi).
Pecite 30-35 min dok ne postanu blago smeđi i dok se ne počnu dizati u mjehurićima .
Prije posluživanja neka odstoje bar 10-tak min.
Posluživanje
Ja obično koristim suhe gotove cannellone koje ne treba prethodno kuhati. Kad je sve složeno u vatrostalnoj posudi i spremno za pečenje, zalijem sve s 1 šalicom vode i onda se oni kuhaju u toj tekućini , ona ispari i cannelloni nisu suhi.
Kako je tebi ispao recept?
2