Ovaj talijanski biskvit dva puta se pece,pa je stoga tvrd i hrskav.
Najcesce se posluzuje sa slatkim vin-santom ili espresom za umakanje.
Ovaj talijanski biskvit dva puta se pece,pa je stoga tvrd i hrskav.
Najcesce se posluzuje sa slatkim vin-santom ili espresom za umakanje.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 180C.
Stavite bademe na lim za pecenje pa ih 10 min. proprzite u pecnici.
Skinite ih sa lima i ostavite da se ohlade.
Pjenasto umutite jaje, secer i sol.
Dodajte prosijano brasno i prasak za pecivo, cimet pa pjenjacom lagano umijesajte da krema ne padne.
Potom u tijesto umijesajte susene brusice i przene bademe.
Ljepljivo tijesto stavite na lim, u obliku duguljaste hrpe pa ga mokrim rukama
oblikujte valjak velik oko 25×6cm..
Pecite ga u pecnici 20 min.
Kada dobije svijetlosmedu boju izvadite ga iz pecnice i neka se hladi 5 min.
Nozem za kruh dijagonalno ga izrezite na 20 komada.
Slozite ih na lim i vratite u pecnicu da dobiju zlatnosmedu boju.
Ostavite ih na resetki da se ohlade.
Posluživanje
U dobro zatvorenoj limenoj kutiji mogu ostati svjezi i 2 tjedna (u kutiju stavite komadic kruha)!
Kako je tebi ispao recept?
15