Zašto čarobna? Jer miris koji se širi pri pečenju je naprosto neodoljiv, čaroban. Prvi puta probala sam to kod prijateljice – izvođač njen suprug. Aroma je više nego savršena. Ta kombinacija, aroma paprike i šampinjona sa svim začinima u štruci odlična je.
Zašto čarobna? Jer miris koji se širi pri pečenju je naprosto neodoljiv, čaroban. Prvi puta probala sam to kod prijateljice – izvođač njen suprug. Aroma je više nego savršena. Ta kombinacija, aroma paprike i šampinjona sa svim začinima u štruci odlična je.
Sastojci
Priprema
Meso posoliti, dodati jaje, mrvice papar, malo vode, peršin,vegetu i češnjak, te sve dobro izmješati
Formirati ili dvije tanje ili jednu deblju štrucu koju rastanjimo i u sredini stavimo pršut i sir narezane na sitne kockice, te ju zatvorimo.
Okolo poslažemo papriku narezanu na rezance i stavimo peči pola sata, a nakon toga dodamo raspolovljene šampinjone posipane s vegetom i malo soli i zalijemo sa malo vode te pečemo poklopljeno još pola sata na 200 stupnjeva
Idealna je zemljana zdjela malo veća nego su mesne štruce da stane paprika i šampinjoni i nastali saft koji je fantastičan
Isprobala dvažen
Posluživanje
Kao prilog je idealan pire krompir. Ako dodate i više šempinjona i paprike ako stane u zdjelu neće biti loše.
Može i rizibizi kao prilog, te neka salata
Važno je da zdjela pri pečenju bude poklopljena da sve ostane sočno a na kraju se može samo malo zapeči. Ako nemate zdjelu s poklopcem pokrite alu-folijom.
E, ja sam isprobala ovaj receptic i sve sto mogu reci je, mmmmmmmmmmmm…...........
20