Kad je ručak malo "slabiji"kao danas onda treba nešto da popuni tj.nadomjesti prazninu u želudcu.Danas sam kuhala varivo od poriluka,koje jako volimo,ali iza toga se brzo ogladni.Zato sam ja danas još napraila nešto što ne zahtjeva jako puno posla,a fino je za zasladiti se poslije ručka.To je taj starinski "šmarn" što se nekada puno češće pravio! Danas mlađe generacije ni ne znaju za to,ali evo na ovim stranicama naše drage Coolinarike svašta će vidjeti,pročitati i naučiti......
Kad je ručak malo "slabiji"kao danas onda treba nešto da popuni tj.nadomjesti prazninu u želudcu.Danas sam kuhala varivo od poriluka,koje jako volimo,ali iza toga se brzo ogladni.Zato sam ja danas još napraila nešto što ne zahtjeva jako puno posla,a fino je za zasladiti se poslije ručka.To je taj starinski "šmarn" što se nekada puno češće pravio! Danas mlađe generacije ni ne znaju za to,ali evo na ovim stranicama naše drage Coolinarike svašta će vidjeti,pročitati i naučiti......
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke posebno izraditi/izmiksati/.
Žumanjke,šećer,vanil.šećer,brašno i mlijeko izmješati u gušću žitku masu.Zatim dodati izmiksane bjelanjke i lagano ih žlicom umješati da postane jedna pjenasta masa.
Grožđice sam malo natopila u vodi da omekšaju,zatim ih se iscijedi i umješa u tu masu.
Sad je smjesa spremna za pečenje!
U veću tavicu stavimo margarin da se grije i uspemo pripremljene smjese debljine 5 mm.
Kao za jednu dobro deblju palačinku.
Kad je odozdol dobila boju,okrenemo ju,ako slučajno pukne nema veze.Još malo peći,ali kraće nego prvu stranu/donju/.
Zatim ju izvadimo na tanjur,pomoću dvije vilice ju iskidamo na komade.
Komade stavimo u posudu/u kojoj ćemo servirati/
prelijemo malo /pokapamo/ razrijeđenim pekmezom i pospemo šećerom u prahu.
Tako ponavljamo dok ne potrošimo svu masu i ne ispečemo sve debele palačinke,iskidamo ih,pokapamo pekmezom i pospemo šećerom u prahu.
Može se i čokoladnim preljevom posipati,ali svaki red obavezno šećerom u prahu malo posuti....
I to bi bilo to.............
Posluživanje
Grožđice nisu obavezne,može i bez njih!
Pekmez također po želji i izboru.
Netko kuha,pa pasira jabuke i od njih pravi umak.
Ima raznih varijanti i sve se može izmjeniti po svojoj volji i svom odabiru..........
Dobar tek !!!
4