Moj profil
Mema
22.11.2012.

Caruzo kolač

106

Volim jednostavne prhke i aromatične kolače, zato je i ovaj recept, u emisiji „Hrana i vino“ SRCE-TV, također privukao moju pažnju. To je kolač koji se može spremiti na brzinu i sa kojim ste sigurni da će zadovoljiti svakog sladokusca. Recept objavljujem danas, na petu obljetnicu stavljanja svog prvog „slatkog“ recepta na Coolinariku. Bile su to kasnije i mnogima od vas omiljene kuglice sa smokvama i kokosom.

Volim jednostavne prhke i aromatične kolače, zato je i ovaj recept, u emisiji „Hrana i vino“ SRCE-TV, također privukao moju pažnju. To je kolač koji se može spremiti na brzinu i sa kojim ste sigurni da će zadovoljiti svakog sladokusca. Recept objavljujem danas, na petu obljetnicu stavljanja svog prvog „slatkog“ recepta na Coolinariku. Bile su to kasnije i mnogima od vas omiljene kuglice sa smokvama i kokosom.

Mema
22.11.2012.

Sastojci

29 dag čokolade za kuhanje
6 jaja
28 dag šećera
15 dag brašna
18 dag maslaca
10 dag mljevenih oraha
pola vrečice praška za pecivo
5 dag maslaca
4 žlice vode

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke te odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjcima dodati 8 dag šećera i dobro izmiksati  u šlag.

2.

Žumanjcima dodati šećer i maslac te ih miješati tako dugo dok se šećer ne rastopi.....

3.

..... a onda umiješati mljevene orahe.

4.

Nakon toga bjelanjke sa šećerom dodati smjesi žumanjaka, šećera i oraha i lagano izmiješati.....

5.

.....pa umiješati brašno, prethodno izmiješano sa praškom za pecivo.

6.

Lim za pečenje namazati maslacem i u njega uliti pola izrađene smjese.

7.

Drugoj  polovini smjese dodati 10 dag naribane  čokolade i  lagano izmiješati.....

8.

.....pa uliti u lim za pečenje preko prve smjese. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 15 minuta. Za to vrijeme u posebnu posudu staviti 4 žlice vode, 8 dag maslaca, 10 dag čokolade narezane na kockice i na laganoj vatri miješati dok se čokolada ne rastopi.

9.

Ohlađenu smjesu preliti preko pečenog i ohlađenog biskvita i ravnomjerno je rasporediti.

10.

Narezati na pravokutnike u limu za pečenje, posipavši ih na jednom dijelu mljevenim orasima pa ih dobro rashladiti prije posluživanja.

11.

Izvaditi iz lima za pečenje i poslužiti ovako ili sa po jednom ušećerenom trešnjom na svakom komadu kolača, prema originalnom receptu. (Na slici: caruzo kolač uz paunovo oko)

  • Suvi-kolac(1)
  • Kokaci-xxxx(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)

13

Evo mene opet nakon puno vrimena sa istin pitanjen..ja san zbrojila sve skupa 20 dkg cokolade!

jel mozda greska u kolicini cokolade?

Odličan recept! Super ti je fotkica! I, iako ja kasnim, čestitam na 5 godina objave prve slastice! I neka ih bude barem još toliko!❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)