Donosim Vam jedan omiljeni nam Gujaratski recept preuzet sa stranica "Mirisi, zlato i začini" gdje Kosjenka daje još puno finih indijskih jela. Fino, jednostavno i brzo gotovo jelo. Una64 tebi jer sam od tebe puno naučila i učim o indijskoj kuhinji i svima vama cool majstoricama koje s užitkom pripremate i s nama dijelite indijske recepte.
Donosim Vam jedan omiljeni nam Gujaratski recept preuzet sa stranica "Mirisi, zlato i začini" gdje Kosjenka daje još puno finih indijskih jela. Fino, jednostavno i brzo gotovo jelo. Una64 tebi jer sam od tebe puno naučila i učim o indijskoj kuhinji i svima vama cool majstoricama koje s užitkom pripremate i s nama dijelite indijske recepte.
Sastojci
Priprema
Ukoliko kuhate dhal u običnom loncu dobro bi bilo namočiti ga barem 5 sati pije kuhanja.
Operite dhal i rižu te ih stavite zajedno s kurkumom, koprom i garam masalom u lonac. Ulijte vodu i kuhajte dok se dhal ne skuha (ekspres lonac 17-20 minuta, a obični lonac 60-90 minuta).
Zagrijte ghee ili ulje. Ubacite kumin i čili. Pržite začine dok kumin ne posmeđi. Umiješajte asafetidu i odmah za njom rajčicu. Pržite 1-2 minute.
Ulijte začine u kuhani dhal i rižu.
Umiješajte sol i poslužite s nekim od indijskih beskvasnih lepinjica ili kruhova (roti ili čapati).
Kako je tebi ispao recept?
9