Ovaj cheescake recept sam razvila u želji da najboljem prijatelju za rodjendan naparavim tortu koju obožava,a koja ima približno sličan okus kao i torta iz Torte i to" slastičarnice
Ovaj cheescake recept sam razvila u želji da najboljem prijatelju za rodjendan naparavim tortu koju obožava,a koja ima približno sličan okus kao i torta iz Torte i to" slastičarnice
Sastojci
Priprema
Izvaljati kekse da se usitne.
Rastopiti margarin i dodati keksima zajedno sa vanili šećerom i šećerom u prahu.Sve dobro izmješati.
Oblikovati kružnu podlogu i čvrsto ju utisnuti.Za to je najbolje koristiti dno od kalupa za pečenje torti.Tako pripremljenu podlogu staviti u zamrzivač da se stisne.
U međuvremenu izmiksati tučeno vrhnje,šlag fix i vanili šećer u čvrsti šlag i ostaviti da se malo ohladi u hladnjaku.
U široj i dubljoj posudi izmiksati mascarpone,šećer u prahu, vanili šećer, sok od limuna, koricu od limuna i jedno kiselo vrhnje u čvrstu smijesu.Dodati želatinu fix i sve ponovo dobro izmiksati. Na kraju dodati ohlađeni šlag i još minutu miksati.
Izvaditi ohlađenu podlogu iz zamrzivača.Od papira ili papira za pečenje napraviti kružni kalup koji čvrsto mora stajati oko podloge.Najbolje izrezati 3 trake širine 10 cm i duljine 20 cm te ih zajedno zaljepiti u jedinstvenu dugu traku koju ćete omotati oko podloge i zaljepiti tako da simulira kalup.
Na pripremljenu podlogu mazati kremu.Sve dobro zagladiti.
Izmiksati mileram, vanili šećer,šećer u prahu i šlag fix u čvrstu kremu nalik šlagu i sve namazati na tortu.
Tako pripremljenu tortu ostaviti u hladnjaku da odstoji barem jedan dan prije posluživanja.Najbolje držati u kutiji za čuvanje torte jer ne pokupi miris ostalih namirnca iz hladnjaka.
Dobar tek!
Posluživanje
Ova prefina torta se može i raditi sa svježim sirom u omjeru 50:50 sa mascarponeom.Onda se dobije nešto bolji okus samog sira i malo je reskijeg okusa.
Recept nema veze sa cheesecakeom iz torte i to. Radim tamo. I prvenstveno mi uopce ne koristimo margarin. Ova glazura je promasaj. (u usporedbi sa recepom po kojem mi radimo)
i ja se pridružujem drugi put podloga lada keksi idu jer to je jeftinije, tako kako -violet-love kaže sam radila i površina je tako ljepa kad se zapeće glatka da sam se iznenadila kad je bila gotova
Kako je tebi ispao recept?
8