Ovaj jednostavni desert gdje se ništa ne peče pravimo bar dvaput tjedno. Uz savršeni okus (ako volite cheesecake) tu je i dodatno iznenađenje (vidi Savjet).
Ovaj jednostavni desert gdje se ništa ne peče pravimo bar dvaput tjedno. Uz savršeni okus (ako volite cheesecake) tu je i dodatno iznenađenje (vidi Savjet).
Pomijesati keks, šećer, maslac i sol dok se sav maslac ravnomjerno ne apsorbira u suhe sastojke.
Umjesto šećera možete koristiti i zamjenska sladila. Probao sam s eritritom i uspješno mijenja šećer. Jedino valja paziti koji omjer supstitucije se preporuča: za 100 g šećera se preporuča 130 g eritrita.
Na srednje veliku tacnu (otprilike 30 cm x 20 cm) staviti papir za pečenje i na njega rasporediti smjesu te ju dlanovima, spatulom ili čašom pritisnuti i poravnati kako bi bila kompaktna.
Tacnu staviti u zamrzivač na 15 minuta.
Krem sir, šećer i vaniliju izmiksati kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili u kremi.
Iz mog iskustva ABC i Vivis su kremi davali bolji okus od Presidentovog i Milboninog krem sira. Nisam još probao s Philadelphijom.
Smrznutu biskvitnu podlogu premazati kremom i vratiti u zamrzivač na dva sata.
Ako bude u zamrzivaču dulje od dva sata, trebat će mu neko vrijeme da se odmrzne prije nego ga se može rezati.
Čokoladu otopiti na laganoj vatri (stalno miješajući) ili u mikrovalnoj (u nekoliko kraćih intervala i miješanje između njih).
Smrznuti cheesecake zajedno s papirom za pečenje prebaciti na dasku za rezanje i rezati ga oštrim nožem na kockice bridova duljine 2 cm.
Neravne okrajke odvojite sa strane (vidi Savjet).
Svaku kockicu na strani na kojoj je krema umočiti nekoliko milimetara u čokoladu i slagati na tacnu.
Ponekad se krema odvoji od biksvitne podloge u kocki. Takve kockice stavite sa strane (vidi Savjet).
Desert je spreman za jelo. Ako volite da je hladniji i tvrđi (ili ga ne poslužujete isti dan), ostavite ga u zamrzivaču prije posluživanja, a ako volite da je osvježavajuće hladan, držite ga u hladnjaku.
Od neiskorištenih ostataka možete napraviti fine kuglice. Veće komadiće razmrvite ili razlomite u manje i umiješajte u preostalu čokoladu. Ako je smjesa pregnjecava, dodajte još mljevenog keksa, ali bolje je da ne bude tvrda. Od smjese dlanovima radite kuglice i uvaljajte ih u sjeckani badem, lješnjak ili ribani kokos. Moje preporuke idu za badem.
Originalni je recept preuzet sa stranice https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/no-bake-cheesecake-bites
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara