Nesto vrlo jednostavno, a opet neobicno i fino :))
Sastojci
Priprema
U malo mlijeka razmutiti puding od cokolade i zlicu gustina . Ostatak mlijeka zakuhati. U vrelo mlijeko uliti smjesu pudinga i gustina i mijesati da se zgusne.
Kad smjesa krene kipiti, maknuti sa vatre i dodati 2 zlice omeksalog maslaca (na sobnoj temperaturi). Prekriti prijanjajucom folijom i ostaviti da se ohladi (ne u hladnjaku!).
Pjenasto umutiti maslac (sobne temperature) sa secerom i bourbon vanilin secerom. Dodavati jaje po jaje (nakon svakog jajeta dobro promijesati).
Pjenastom maslacu dodati muesli i zobene pahuljice. Prosijati brasno sa praskom za pecivo i kakao i dodati smjesi.
Prema potrebi dodavati mlijeko, smjesa treba biti ‘’gnjecava’’ i lijepljiva.
Smjesu vlaznim rukama ravnomjerno utapkati u kalup za pite (podmazan ili prekriven pek papirom), prekriti i rubove.
Mlaku puding smjesu preliti preko tijesta i poravnati.
Peci na 180 stupnjeva kojih 45 – 50 min.
Skuhati kavicu i sjesti blizu pecnice :)) Svako malo provjeravati pitu jer se tijekom pecenja na pudingu stvara korica koja se strasno napuhava (ali pravilno, pa cete se usput malo nasmijati), to Napuhalo par puta probusiti cackalicom i nastaviti peci, kako nebi eksplodiralo :)))
Posluživanje
Rezultat je fina lagana pita, sa krasnom frizurom od korice pudinga, koja nalikuje na valove ! :)
Komadic sa slike je rezan vruc, pa zato izgleda malo slampavo :)
Recept je iz mamine kolekcije Lisinih casopisa koje je godinama skupljala.
Tocno to! Malo ovo..pa malo ono..a cek da pomirisim..mmm..pa ovo bi pasalo..aaa sta jos..ma dosta…ma ne…moze jos malo ovog :)))
Kako je tebi ispao recept?
13