Chocolate chip cookies (Čokoladni kolačići)

Staviti maslac u mikrovalnu pećnicu da se otopi.

Miješati mikserom jaja, šećere, otopljeni maslac i vaniliju, dok se ne dobije glatka smjesa.

Pomiješati odvojeno suhe sastojke(brašno, sodu bikarbonu, so). Umiješati suhe sastojke u smjesu sa jajima lagano kašikom. Voditi računa da se ne miješa dugo. Pomiješati sjeckanu čokoladu u navedenu smjesu.

Ostaviti smjesu 30min u frizider da se stegne i ohladi.

Zagrijati pećnicu na 190°C. 

Vaditi kuglice tijesta veličine manjih kugla sladoleda (ja sam vadila kašikom za formiranje sladoled kugli). Kuglice dodatno obraditi rolajući ih u dlanovima. Stavljati kugle na pek papir na plehu, redajući ih u razmaku najmanje 1,5cm(jer se prilikom pečenja dosta spuste i rašire). Pritisnuti dlanom kuglice da poprime oblik keksica, ali ne previše da na kraju ne budu pretanki(do debljine od 1cm ili vise)

Staviti pleh sa keksićima u rernu. Peći od 12-16 min (zavise od veličine keksića, ja sam pekla oko 14min. Keksi na kraju pećenja moraju biri spužvasti na dodir, ne suhi. Ostaviti keksiće 5 minuta u toplom plehu, a nakon toga ih izvaditi iz pleha ali ne spremati u zatvorene posude nego ostaviti prvo da se prohlade (oko 45 min).