Ovaj receptic je zapravo spoj dva razlicita recepta….samo ovaj put u mojoj izvedbi… U ovom slucaju recept sam smanjila jer je ovo bilo samo za nas dvoje..dok cu ovdje unijeti pune mjere…
Ovaj dessert imam u knjigi Chocolate,medjutim kora je bila prekomplicirana i proces dugotrajan a ja sam trebala nesto brzo pa sam stavila jedan od biskvita iz moje sveske a mousse sam zadrzala kao i u orginalnom receptu.. Uzivajte….
Ovaj receptic je zapravo spoj dva razlicita recepta….samo ovaj put u mojoj izvedbi… U ovom slucaju recept sam smanjila jer je ovo bilo samo za nas dvoje..dok cu ovdje unijeti pune mjere…
Ovaj dessert imam u knjigi Chocolate,medjutim kora je bila prekomplicirana i proces dugotrajan a ja sam trebala nesto brzo pa sam stavila jedan od biskvita iz moje sveske a mousse sam zadrzala kao i u orginalnom receptu.. Uzivajte….
Sastojci
Priprema
Ugrijati pecnicu a 175*C i pripremiti cetvrtasti kalup. U dubokou zdijelu pomjesati zajedno brasno, secer, so, prasak za pecivo, kakao i sodu.
Dodati jaja, mlijeko i vaniliju pa smjesu miksati 2-3minute. Dodati Vrelu vodu najzadnju. Smjesa ce biti malo rijetka ali i treba biti tako. . sasuti u pripremljen kalup i peci oko 30-40minuta ili dok cackalica iz centra neizadje cista. Ohladiti u kalupu jednu 10 minuta pa ga izruciti na zicu da se u potpunosti ohladi.
Miksati bjelanjca u snijeg i tek onda dodavati secer postepeno dok nedobijemo cvrstu pjenu.
Umiksati slatko vrhnje u cvrst slag. U slag pomocu velike kasike lagahno umjesati pire od jagoda u Vrhnje.Dodati istopljenu zelatinu.
Lagahno umjesati Bjelanjcad u smjesu.
Izrezite pomocu okrugle modlice ili velike casce krugove. Ako nemate duboke okrugle modlice mozete ih napraviti od folije ili malo tvrdjeg kartona..
Na dno modlice stavite jedan kolutic biskvita i po njemu isjeckane ili citave jagode.Po jagodama posuti jedan sloje kreme, pa staviti drugi sloj biskvita pa jos jedan sloj kreme. Zadnji sloj kreme fino zagladiti i ostaviti u zamrzivac najmanje 1½h.
Istopiti zele i sasvim malo ga ogladiti pa posuti po vrhu kolaca. Ostaviti jos barem 30 minuta da se domara. Izvaditi kolac iz modle ukrasiti sa jagodama i posluziti.
Kako je tebi ispao recept?
12