Moj profil
Dobila sam čičoke pa moram iskoristiti tu predivnu namirnicu
Dobila sam čičoke pa moram iskoristiti tu predivnu namirnicu
Sastojci
za
Priprema
1.
čičoku ostrugati nožem(kao mladi krumpir),oprati
2.
narezati na ploškice i skuhati u malo slane vode(5-10 min),ocijediti
3.
piletinu narezati na trakice i popržiti kratko na maslinovom ulju
4.
Na maslacu popržiti brašno, zaliti mlijekom i kuhati(bešamel)
5.
začiniti bešamel muškatnim oraščićem, solju i bijelim paprom
6.
u vatrostalnu posudu staviti piletinu i čičoku, preliti bešamelom
7.
po vrhu naribati sir(ja sam stavila kozji),peći na 250 dok ne porumeni
Posluživanje
Servirati sa sezonskom salatom.Ja sam servirala sa salatom od:crvena salata,rikula,mrkva,svježa narezana čičoka,limunov sok,maslinovo ulje,sol,rajčica
10