Nema ništa ljepše od mirisa cimeta i tijesta kako se peće u nedjeljno jutro ....
Nema ništa ljepše od mirisa cimeta i tijesta kako se peće u nedjeljno jutro ....
Sastojci
Priprema
Pomiješati mlijeko, ulje i 1/2 šalice šećera te kuhati do prije vrenja. Maknuti sa vatre i ohladiti 45 min do 1 sat.
Dok je mješavina još topla, ali ne vruća, dodajte kvasac u prahu, te ostavie par minuta. Zatim dodati 4 šalice brašna i dobro promješati. Pokriti i ostaviti da se diže barem 1 sat.
Zatim, dodati 1/2 šalice brašna, prašak za pecivo, soda bikarbonu i sol. Dobro promješati. Odavde možete ostavit smjesu preko noći da se diže, pa čak dan ili dva, ili odmah dalje početi raditi rolice.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na cca 0,5-1 cm. Premazati kistom tijesto sa rastopljenim margarinom, posipati šećerom, te obilato posipati cimetom.
Zarolati, te rezati na cca 2-2,5 cm rolice, položiti ih u lim namazan margarinom, te ostaviti još cca 20-30 min da se dignu.
Staviti peći u predhodno zagrijanu pečnicu na cca 190 stupnjeva , 13-17 minuta, tj. dok ne postanu zlaćane boje.
Za preljev, pomješati sve sastojke, dok ne postane glatko. Treba biti gusto, ali i tekuće. Obilato politi po pećenim rolicama.
4