Skupila sam hrabrosti da objavim ovaj cesti recept, jer sam odusevljena mojim testom koje koristim za strudle, rolnice, i veliki broj slatkih peciva... Mirisno, mekano, prosto mami uzdahe :) Nadam se da cete i vi uzivati... :)
Skupila sam hrabrosti da objavim ovaj cesti recept, jer sam odusevljena mojim testom koje koristim za strudle, rolnice, i veliki broj slatkih peciva... Mirisno, mekano, prosto mami uzdahe :) Nadam se da cete i vi uzivati... :)
Sastojci
Priprema
Potopiti suvo grozdje u vodu, da odstoji dok napravimo testo.
Rernu ukljuciti da se zagreje na 250 stepeni.
Pomesamo brasno, secer, so i suvi kvasac u jednu posudu. U drugoj umutimo jaja(viljuskom), dodamo mlaku vodu i otopljeni, i malo prohladjeni maslac. Pomesamo suve i mokre sastojke, pa umesimo testo(mozda ce vam zafaliti jos trunka brasna, da se testo ne lepi). Ostaviti testo da odstoji 15-20min na sobnoj temeraturi.
U jednoj ciniji otopiti maslac, a u drugoj pomesati secer, vanil secer i cimet. Ocediti suvo grozdje od vode.
Pobrasniti sto i razvaljati testo, premazati maslacem i posuti mesavinom secera i cimeta, pa rasporediti suvo grozdje - moze preko celog testa, a moze i samo na jedan deo.
Uviti testo u rolat i seci na 1-1,5cm debljine.
Redjati rolnice na pleh oblozen papirom za pecenje. Peci na 220 stepeni, oko 20-25 minuta, sve zavisi od rerne do rerne. Obavezno proveravati s vremena na vreme, da ne izgore.
Danas sam ih radila, tijesto je fino mekano i fila je fina! Trebalo je malo brasna dodavat radi ljepljivog tjesta, ali ispalo je čisto fino!
19