citrus kolačić

miksajte šećer i putar dok se smjesa ne ujednači (šećer se neće otopiti već i dalje osjetite kako hrska)..

jaja pjenjačom malo razmutite pa ih dodajte u par navrata smjesi šećera i putra..

zatim dodajte narančin sok i 1 žlicu brašna, dobro promješajte, a zatim dodavajte preostalo brašno i izmješajte kuhačom..

okrugli kalup od 26 cm (možete koristiti i od 20 cm pa kolačić bude višlji kako i je u receptu, ja ga nemam pa sam pekla u većem..) obložite papirom za pečenje..

sitno ribanu koricu naranče pomiješajte u lemon curd..

smjesu rasporedite u kalup.. na nju stavite lemon curd u hrpice (ja sam kupila gotovi u teglici od 340 g i potrošila oko 300 g) pa ga tupim nožem pomiješajte sa smjesom ..

peći u zagrijanoj pećnici na 170-180°C oko 35 minuta.. ostavite 5-10 minuta da se ohladi u kalupu..zatim ga prebacite na žicu da se ohladi (onako s papirom, a papir skinite pažljivo poslije)..

za preljev izmješajte šećer u prahu s toliko limunovog soka da dobijete gustu smjesu, dodajte sitno ribanu limunovu koricu te rasporedite po ohlađenom kolaču..

ostavite da se preljev stisne, iliiiii ne :D :D