Dan Zahvalnosti (Thanksgiving Day): Nakon ručka ili večere, tradicija je da se za desert posluži pita od bundeve, uz sveže umućenu slatku pavlaku. Međutim, kod nas to nije bio slučaj. Bundevu volim u supama, dinstanu kao prilog mesu, zatim u maminoj štrudli ili kolaču, ali NIKAKO u obliku američke pite. Tekstura joj je izuzetno čudna, pa sam rešila da napravim ono što mi volimo - Čizkejk :)
Dan Zahvalnosti (Thanksgiving Day): Nakon ručka ili večere, tradicija je da se za desert posluži pita od bundeve, uz sveže umućenu slatku pavlaku. Međutim, kod nas to nije bio slučaj. Bundevu volim u supama, dinstanu kao prilog mesu, zatim u maminoj štrudli ili kolaču, ali NIKAKO u obliku američke pite. Tekstura joj je izuzetno čudna, pa sam rešila da napravim ono što mi volimo - Čizkejk :)
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti krem sir, kiselu pavlaku i šećer. Dodati 250 gr Dulce de Leche-a, vanilu i so, i još jednom sve umutiti dok se smesa ne izjednači.
Smanjiti brzinu miksera i dodati jedno po jedno jaje, i mutiti tek toliko da se sve ujednači. Izliti smesu na keks podlogu.
Kalup dobro zamotati alu-folijom sa spoljašnje strane, zatim staviti u veću dublju tepsiju, pažljivo naliti ključalu vodu do polovine visine kalupa ili tepsije, pa staviti u predhodno zahrejanu rernu od 150°C. Peći 45 min.
Nakon 45 minuta, isključiti rernu, tvoriti vrata od rerne i ostaviti čizkejk još 10 minuta u rerni pa izvatiti na sobnu temperaturu da se potpuno ohladi. Zatim odložiti u frižider na najmanje 4 sata pre posluživanja.
Ohlađen čizkejk premazati preostalom količinom Dulce de Leche-a (150gr), po želji možete posuti krupnom solju i uživati uz šolju kafe i neku dobru knjigu, ili pak film :)
10