Sad će se slavonci obrušiti na mene zbog začina...ali šta mogu mlada sam kuharica...ovaj recept mi je dala jedna slavonka koja inače savršeno kuha i spremala sam ga desetak puta...svi su bili oduševljeni...s time da je bilo od 10-30 ljudi...pa probajte sigurno nečete požaliti....na žalost nemam ni jednu slikicu
Sad će se slavonci obrušiti na mene zbog začina...ali šta mogu mlada sam kuharica...ovaj recept mi je dala jedna slavonka koja inače savršeno kuha i spremala sam ga desetak puta...svi su bili oduševljeni...s time da je bilo od 10-30 ljudi...pa probajte sigurno nečete požaliti....na žalost nemam ni jednu slikicu
Sastojci
Priprema
Uzmemo veliku posudu sa debljim dnom ili ako radite vani uzmite kotlić,stavimo ulje ili mast,nasjeckamo luk i stavimo ga dinstati,lagano se posoli, dok ne požuti i ne raskaši se,cca 40 min,s time da bi luka trebalo biti bar trećina posude kad ga ubacimo u lonac,za to vrijeme narežemo meso na manje kocke,kad se luk izdinstao stavljamo prvo divljač lovor i vegetu,pa za sat vremena junetinu ,pa za još pola sata svinjetinu,na kraju piletinu podljeva se vodom po potrebi iako meso pusti svoj sok,ocjedimo gljive isperemo ih i ubacimo u lonac,u posebnoj zdjeli zamutimo kotany mix za čobanac s cca litrom vode to izlijemo u lonac i dolijemo vode da pokrije meso,kuha se dobrih 2.5 sata uz nadoljevanje vode ako ne i duže na laganoj vatri kad sve omekša nadolijemo još vode,ubacimo slatku i ljutu mljevenu papriku napravimo žličnjake od jaja,brašna,soli i malo ulje i ukuhamo ih u čobanac,kad su žličnjaci gotovi ugasimo i pustimo malo čobanac da se odmori odnosno odstoji pola sata.
ja stavim na stol kad poslužujem kiselo vrhnje pa si svatko stavi koliko hoče,i naravno bijeli kruh još topao je nezaobilazan.....dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
1