Ove cocktail keksice posvecujem mojoj dragoj prijateljici Sutki koja mi je donijela ovaj prekrasni mlinac za papar sa svog zadnjeg posjeta Sarajevu .Keksici su prhki i taman dovoljno slatko-slani , pa mogu biti i ukusna grickalica uz dobar film ili utakmicu . Donosim dva recepta vrlo slicna , a opet razlicita . Zacine mozete zamijeniti ako hocete , ali ove kombinacije su bas uskladjene i okusi se dopunjuju .
Ove cocktail keksice posvecujem mojoj dragoj prijateljici Sutki koja mi je donijela ovaj prekrasni mlinac za papar sa svog zadnjeg posjeta Sarajevu .Keksici su prhki i taman dovoljno slatko-slani , pa mogu biti i ukusna grickalica uz dobar film ili utakmicu . Donosim dva recepta vrlo slicna , a opet razlicita . Zacine mozete zamijeniti ako hocete , ali ove kombinacije su bas uskladjene i okusi se dopunjuju .
Sastojci
Priprema
Zobene pahuljice prelij vrelom vodom i pusti da se ohlade .
Ulje , secer i jaja dobro izmijesaj pa dodaj sve ostale sastojke . Tijesto treba biti srednje-tvrdo , podijeli ga na pola i formiraj dvije tanke struce , te ih zamotaj u plasticnu foliju . Neka odlezu pola sata u hladnjaku.
Tijesto narezi na polskice debljine 1 cm. te slazi na lim za pecenje i peci 17-18 min. u prethodno zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva .
Pusti neka se keksici ohlade , pa ih spremi u kutiju sa dobrim poklopcem do upotrebe . Ovi keksici nalaze se na lijevoj strani na slici .
Za keksice sa estragonom , dobri izmuti smedji secer , maslac , jaja i ulje , te dodaj sve ostale sastojke . Mijesaj kratko dok se svi sastojci ne spoje .Opet i ovo tijesto podijeli na dva dijela , umotaj i ostavi u hladnjak na 1/2 sata. Rezi na ploskice i slazi na pleh .Peci kao i prthodne keksice .
Pecene keksice ohladi i spremi . Ovi keksici nalaze se na desnoj strani na slikama .
Posluživanje
Keksice serviraj sa sirevima , vocem i orasima . Ja sam imala Gorgonzolu , bijeli Cheddar i baby Brie , a od voca kruske i orahe . I naravno ne zboravite dobru casu - dvije vina .
Kako je tebi ispao recept?
1