Čoko čili tart

U multipraktiku miksajte sve sastojke za testo osim jajeta, dok ne dobijete grudvice. Dodajte i jaje i miksajte nekoliko sekundi. Ako je testo tvrdo, dodajte kašiku-dve ledene vode. Istresite na radnu površinu, skupite rukama, utapkajte u gomilu (ne mesite!) i uvijte u streč foliju. Ostavite da se odmori na hladnom.

Pavlaku i puter zagrejati do vrenja. Skloniti sa vatre i dodati usitnjenu čokoladu i čili. Mešati pažljivo varjačom da se skroz otope i sjedine. Ostaviti da se hladi, povremeno lagano promešati.

Testo rastanjiti na 2-3 mm debljine u kalupu za tart prečnika 22 cm i podići ivice do ruba (možete ih i ukrasiti). Izbockati ga viljuškom, prekriti papirom za pečenje i posuti zrnima pasulja (ja sam kikiriki, pa sam uz pečeno testo dobila i grickalice!), ili nečim što će lagano da optereti testo da ne ide u visinu. Peći 25 minuta na 180°C. Skloniti papir i zrna i dopeći još 5 minuta. 

Ohladiti testo, pa uliti ohlađen čokoladni (ganaš) krem i ostaviti da se hladi barem 2 sata u frižideru, a može i preko noći. 

Pre služenja obavezno izvaditi neka odstoji barem pola sata do sat na sobnoj temperaturi. 

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/03/cokoladni-tart-sa-ljutom-papricicom.html