Moj profil

Čoko-koko pita

120 minuta
19

Pita od čokolade i kokosa, za prave ljubitelje čokolade! Za ostale je dovoljan komadić jer je prilično moćna :) ali pravim čokoljupcima u mojoj obitelji je nezamjenjiva ;)

Pita od čokolade i kokosa, za prave ljubitelje čokolade! Za ostale je dovoljan komadić jer je prilično moćna :) ali pravim čokoljupcima u mojoj obitelji je nezamjenjiva ;)

Sastojci

za
Slatko prhko tijesto
135 g brašna
Čokoladna (engleska) krema
+ kokos za posipanje

Priprema

1.

Pripremite slatko prhko tijesto na način da rukama izmiješate omekšali maslac, šećer u prahu, prstohvat soli, vanilin šećer i kokos.

2.

Dodajte jaja i brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Stavite u hladnjak na sat vremena.

3.

Pripremite čokoladnu kremu ("Engleska krema"). Usitnite čokoladu. Kokosovo mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja.

4.

Istucite žumanjke sa šećerom. Prelijte ih vrućim mlijekom i vrhnjem, izmiješajte i kuhajte kao englesku kremu dok se ne zgusne (miješajte pjenjačom da ne bi bilo grudica, na laganoj vatri, da temperatura ne prijeđe 82 stupnja Celsiusa, dobro je i bez termometra, samo paziti da je vatra lagana i da ne provri).

5.

Kremu postupno izlijevajte na čokoladu da dobijete jednoličnu smjesu.

6.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celsiusa.

7.

Razvaljajte slatko prhko tijesto na prozirnu foliju tako da imate dovoljno za dno i stranice (kalup od 26 cm). Uz pomoć folije ćete lakše prenijeti prhko tijesto u kalup. Ali ako se svejedno raspadne - dovoljno ga je utisnuti prstima na dno i stranice kalupa (isprobano :)

Pecite 20 minuta. Ohladite.

8.

Prelijte kremom od čokolade, posipajte kokosom i pustite da se stisne.

  • Coko-koko-kolac(1)
  • Kokosic(1)

1

Fantastična kombinacija! Prelepa slikica! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)