Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiksati jaja i šećer. Umiksati prašak za pecivo.
Dodati kakao i brašno i polagano izmiješati ( ne miksati!). Po želji dodati malo oraha.
Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu ( ili staviti papir za pečenje ) oko 20 min na 180 stupnjeva.
Pečenu tortu pustiti da se ohladi. Hladnu izvaditi iz kalupa za pečenje, okrenuti je i vratiti u kalup i poprskati mlijekom.
Želatinu pomiješati sa 4 žlica vode i pustiti da nabubri.
U posudu stavite šlag i natrganu čokoladu te zagrijavajte na laganoj vatri ( ne smije proključati!).
Kad dobijete jednoličnu masu, vrlo rijetku, maknite s vatre i umiješajte želatinu.
Pustiti da se malo ohladi. Dok je još toplo preliti preko kolača u kalupu.
Ohladiti u hladnjaku.
Posluživanje
Servirati uz šlag ili sladoled.
Peći u plehu srednje veličine ili u okruglom kalupu za tortu.
https://www.coolinarika.com/slika/179329
...slicnu kremu ima i Gogina Sacherica..isto je bez želatine, ali ima maslaca…u svakom slučaju dobro da se zna da može i bez želatine u slučaju neimanja sastojaka ( prevedeno: zaboravljanja sastojaka u dućanu ) ..
nesto slicno radim i znam da je fino. pokusaj kremu napraviti bez zelatine – ta kolicina cokolade ce kremu sasvim dobro stisnuti i bez zelatine, samo joj treba vremena …
Kako je tebi ispao recept?
8