Jedan fini recept za sve ljubitelje badema , suvih sljiva i to sve zajedno umotano u cokoladu ........
Jedan fini recept za sve ljubitelje badema , suvih sljiva i to sve zajedno umotano u cokoladu ........
Sastojci
Priprema
Napraviti sirup od vode i secera : u manju posudu staviti potrebnu kolicinu secera dodati vodu i na srednje jakoj vatri , uz stalno mesanje , kuvati sirup sve dok se sav secer ne otopi .
U nesto vecoj posudi staviti mlevene bademe i preliti ih vrelim sirupom i sve dobro sjediniti (ako je smesa meksa dodati jos malo badema . Smesa treba da je dovoljno gusta da mogu da se formiraju loptice , kada se naprave da zadrze svoj okrugao oblik .
Suve sljive bez kostica oblikovati rukom da se dobije kuglica velicine klikera . Od smese badema uzimati parcade (ruke samo malo ovlaziti vodom ) rastanjiti na dlanu , u sredinu staviti sljivu i pokriti je sa svih strana , odnosno napraviti lopticu .Utrositi svu smesu , dobije se oko 12 komada . U svaku lopticu staviti cackalicu .
Na pari otopiti tamnu cokoladu , dodati ulje , dobro sjediniti mesavinu ( na 100 g cokolade dodati veliku kasiku ulja ) . Svaku kuglicu preliti cokoladom i stavljati ih na recetku da se visak cokolade ocedi . Kada se cokolada stegne kuglice isarati preostalom cokoladom .
Posluživanje
Umesto sljiva moze da se koriste susene kajsije ili suvo voce po zelji .
Kako je tebi ispao recept?
19