Sastojci
Priprema
Za tijesto sitno nasjeckajte čokoladu. 200 g rastopite u loncu na pari pri slaboj vatri stalno miješajući rastopite i ostavite da se ohladi.
Maslac ili margarin dobro izradite mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i so.
Miješajte dok ne dobijete povezanu masu.
Umiješajte jaje po jaje (svako jaje miješajte oko 1/2 minute) pa dodati rastopljenu čokoladu, aromu, vrhnje i rum.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i na srednjoj brzini kratko umiješajte u 2 navrata. Dodajte preostalih 100g nasjeckane čokolade.
Ulijte tijesto u pleh za pecenje (30×40 cm, namašten) i poravnajte, peci cca. 40 minuta.
Nakon 20-ak minuta pečenja pospite bademe po kolaču i kolač ispecite do kraja.
Peceno ostavite da se ohladi.
Za preliv razlomite čokoladu na komade te zajedno sa slatkim vrhnjem i otopite u malom loncu na pari. Umiješajte naribanu narančinu koru.
Kolač premažite i ostavite da se preliv stvrdne.
Kako je tebi ispao recept?
25