Kad pravim kekse, često imam višak bjeljanjaka. Ako se i vama događa isti problem, evo jednog prijedloga kako ih iskoristiti
Kad pravim kekse, često imam višak bjeljanjaka. Ako se i vama događa isti problem, evo jednog prijedloga kako ih iskoristiti
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. Stavite bademe na široki pleh i pecite ih 7 minuta. Ostavite ih da se ohlade a onda fino sameljite.
Otopite na pari (ili u mikrovalnoj) 90 g čokolade.
U zdjeli pomiješajte mljevene bademe, šećer i kakao.
Dodajte otopljenu čokoladu i toliko bjeljanjaka da dobijete mekanu, ali ne ljepljivu smjesu (ja sam imala dva bjeljanjka od srednje velikih jaja, ali nisam stavila sve).
Stavite da se hladi u hladnjaku 1/2 sata.
Uzimajte tijesto žlicom, oblikujte kuglicu veličine oraha i malo je spljoštite da dobijete pločice.
Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Kistom navlažite kekse (vodom) i pospite mljevenim šećerom.
Pecite na 170°C, 10-12 minuta (stavite rešetku na sredinu pećnice jer lako izgore odozdo). Kad se malo prohlade i očvrsnu sklonite sa pleha.
Otopite ostatak čokolade (90 g) na pari, pa umačite kekse do pola u čokoladu.
Ostavite da se osuše na papiru za pečenju.
Posluživanje
Za oko 20-24 keksa, ovisno o veličini.
Ma satrat ću ja njih 😁. A znači točno 12 min je dovoljno...ja sam ih dobila 20 komada. Drugi put će biti bolje😉
22