cokoladni cheesecake

KORA :

Mlevene orahe, rastopljeni puter i secer promesati i sipati na dno tepsije i pritiskati dlanom dok sve nije dobro utapkano.

FIL:

Krem sir, secer dobro mikserom mutiti onda dodati pavlaku, dodavati jedno po jedno jaje, i na kraju cokoladu. Preliti preko kore, poravnati i peci u duplom plehu, u veci pleh okolo sipati malo vode, tako dok se kolac pece nebi doslo do pucanja gornje kore.

Peci na 180 C, oko 15 minuta, onda smanjiti i peci na 120 C oko 35 minuta, onda iskljuciti rernu, ali ostaviti kolac unutra, da se polako hladi, da nebi doslo do “padanja gornje kore”.

Mozete po zelji naslagati polutke oraha, ja sam u ovom slucaju koristila “peacans”, duguljasti brazilski orasi ili sta vec imate, moze i sveze voce {jagode, maline,...}