Odličan čokoladni cheesecake koji se peče u pečnici, a svojim okusom zadovoljit će sve čokoljupce:) Recept pišem na nagovor Paolle, okruglice79 i LaLun koje su ga isprobale na mini cool druženju, a poklanjam svima koji vole neodoljivi spoj sira i čokolade<3
Odličan čokoladni cheesecake koji se peče u pečnici, a svojim okusom zadovoljit će sve čokoljupce:) Recept pišem na nagovor Paolle, okruglice79 i LaLun koje su ga isprobale na mini cool druženju, a poklanjam svima koji vole neodoljivi spoj sira i čokolade<3
Sastojci
Priprema
Kekse samljeti u multipraktiku sa smeđim šećerom ili ih staviti u vrečicu za zamrzavanje i preći valjkom preko njih. Maslac na kratko otopiti u mikrovalnoj i dodati mljevenim keksima pa masu utisnuti u kalup promjera 24 cm. Pečnicu zagrijati na 200 stupnjeva C i staviti kalup na 5 minuta dok pripremate kremu.
U posudu staviti sva tri krem sira i lagano ih izmiksati. Dodati 3 žlice šećera, vanilin šećer, aromu vanilije i jedno po jedno jaje te sve lijepo izmiksati u jednoličnu masu. Preliti preko podloge od keksa, smanjiti temperaturu na 170 stupnjeva C i peći 40-ak minuta. Tijekom pečenja će se krema dignuti i možda popucati po sredini, ali neka vas to ne brine, jer će se spustiti kad se ohladi.
Preko ohlađene torte preliti čokoladni ganache i staviti tortu na hladno. Najbolje ju je napraviti dan ranije, a onda uživati:) Tortu možete ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem ili gotovim Dolcela šlagom okusa čokolade kao što sam i ja napravila.
Posluživanje
Kako sam bila sa Phildelphia Milkom pred istekom roka trajanja, morala sam izmisliti neku brzinsku slasticu, a k tome se bližio mini cool susret pa sam radila mini tortice, iako je ova masa dovoljna za kalup promjera 24 cm. Možete ga napraviti i u XL papirnatim košaricama za muffine i poslije samo skinuti papiriće i uživati<3
17