čokoladni kolač sa lješnjacima

biskvit:

žumanjke, šećer i otopljenu čokoladu miksati. pomalo dodavati otopljeni maslac, mljevene lješnjake, mrvice i nakraju lagano umiješati čvrsti snjeg od bjelanjaka

peći na 180C 45 minuta

krema:

jaja, šećer, mljeko i brašno dobro izmješati, staviti na vatru i lagano kuhati mješajuci (paziti da se jaja ne skuhaju). dodati čokoladu i mješati dok se čokolada ne otopi i krema zgusne. ohladiti.

maslac dobro izraditi, dodati mu kremu (probajte da bude ista temperatura, da se ljepo sjedini)

gornji sloj biskvita ja uvijek maknem, jer se napravi korica pa se krema odvaja, te da ne dođe do toga uvijek maknem gornji sloj.

na biskvit staviti kremu

glazura:

rastopiti čokoladu na pari i dodati joj zagrijano slatko vrhnje, sve lagano promiješati i politi po kremi kolača

* možete peći i u obliku torte, al onda biskvit prepolovite