Zdravi i ukusni integralni mafini odlična su užina, slatki doručak ili desert. Posebno su dobri uz nes kaficu...
Zdravi i ukusni integralni mafini odlična su užina, slatki doručak ili desert. Posebno su dobri uz nes kaficu...
Sastojci
Priprema
Badem obariti (ubaciti u ključalu vodu i ostaviti na ringli da malo vri), očistiti od kožice i na kuhinjskoj krpi prosušiti. 100 g badema sitno iseckati, a 50 g iseckati na listiće.
Čokoladu i maslac rastopiti na pari i ostaviti da se prohladi.
Belo brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo i prosejati, pa pomešati sa integralnim brašnom i dodati 100 g seckanih badema.
Jaje umutiti toliko da se spoje žumanac i belanac, dodati šećer, mleko i istopljenu čokoladu sa maslacem. Tečnu smesu sipati u činiju sa brašnom i bademima i sve dobro izmešati da se sastojci sjedine.
Kalupe obložiti i napuniti skoro do vrha testom. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Na tihoj vatri istopiri 50 g čokolade sa kašičicom ulja, prelivati gotove mafine i ukrasiti listićima badema.
Posluživanje
Ovo su jednostavni mafini, koji nisu mnogo slatki (testo je fino slatkasto), pa mogu biti zdrava užina/doručak uz šolju kafe, čaja ili mleka. Čokoladni preliv daje im fin čokoladni ukus, a listići badema neodoljiv izgled.
Kako je tebi ispao recept?
4