Kad ponestane čokolade... malo je drukčiji od pravog moussa ali vrijedi probat :)
Kad ponestane čokolade... malo je drukčiji od pravog moussa ali vrijedi probat :)
Sastojci
Priprema
Pomješajte 4 žlice šećera, pola čaše vode i dvije žličice kakaa.
Stavite na laganu vatru i cijelo vrijeme mješajte dok ne zavri tj. dok se šećer ne otopi. Kuhajte još par minuta dok ne primjetite da se smjesa počela zgušnjavati.
Nemojte pretjerati s kuhanjem, jer se treba hladiti pa da nebi bilo pregusto.
Ostavite smjesu da se hladi desetak minuta pritom mješajući cijelo vrijeme.
Za to vrijeme odvojite žumanjak od bjelanjka.
Žutanjak pjenasto umiksajte sa vanilinom.
Dok se smjesa od kaka ohladila u nju dodajte žumanjke.
Napravite snijeg od bjelanjaka i umješajte lagano pjenjačom u smjesu od jaja i kakaa.
Kako je tebi ispao recept?
2