cokoplazma

Kora:Mikserom umutiti bjelanjke,dodavajuci secer.Kada se dobije snijeg dodati brasno pomjesano praskom za pecivo i izmiksati. Izliti u tepsiju(ja uvjek pravim u okrugloj- 33cm) oblozenu pek papirom.Peci na 200 stepeni oko 20 min.Kada se kora ispece ostaviti da se ohladi.Kad je  ohladjena skinuti papir,vratiti je u tepsiju i zaliti mlijekom(da upije).

Fil:Na ringlu staviti serpu sa mlijekom da prokuha.Posebno mikserom izmiksati  zumanca,dodati 4 kasike kristal secera i brasno.Kad se sve to izmiksa doda se u vruce mlijeko,mijesa se dok se ne dobije smjesa kao za puding.Ostaviti da se ohladi i povremeno promjesati.

U ohladjenu smjesu dodati mljeveni secer,margarin koji smo posebno izradili.Sve to dobro izmiksati pa postepeno dodavati mljevenu plazmu,al nju sa kasikom mijesati.Premazati koru filom i staviti malo u frizider.

Glazura:Mlijeko staviti u posudu na ringlu i dodati mljeveni secer pa promjesati.Kada prokuha staviti izlomljeni cokoladu,pa mijesati dok se cokolada ne rastopi i dobije fina glazura.Kada se malo ohladi,ne sasvim preliti preko kolaca.Ostaviti u frizider i tek sutra isjeci na kocke.