Corbast pasulj sa suvim rebarcima...

Pasulj,koji ste ocistili,isprali i potopili vece pre spremanja,ujutru se procedi i nalije hladnom vodom,i stavi na sporet da vri..

Dok se pasulj kuva,osistite tri,cetiri glavice crnog luka,iseckati i prodinastati na kasici masti ili ulja...

Ocistite dva tri cena belog luka,jednu sargarepu,i isecite na kolutice...

Pripremite suva rebra,slaninu ili ko sta voli...

Kada pasulj provri,procedite ga i ponovo nalijte vodom ali vrucom,ja to radim tri puta,sve zavisi kakav je pasulj,i vratite da provri...

U pogodan lonac ili serpu,ubacite izdinstani luk,poredjajte suva rebra,slaninu,preko sargarepu i beli uk i pasulj,i sve prelijte hladnom vodom,i stavite da se lagano kuva...

Kada su svi sastojci kuvani,npravite zaprsku..

Zprska

U tiganju se rastopi kasika masti ili ulja,doda se kasika brasna i mesa se sve vreme dok smesa ne pocne da rumeni..dodati smesi kasiku aleve paprike i kratko se proprzi i skloni sa ringle..Ako neko voli moze u smesu dodati i sitno seckani beli luk..

Zaprska se sipa u pasulj,i vrati se na sporet da sve zajedno,prokuva jos desetak minuta...