Opet moje prčkarije.. srećom pa uvijek ispadnu fino, a ova je i vesela za gledati. Moja curica ju isto voli a čarolija je što možete razne stvari dodavati, pa uvijek bude nova kombinacija
Opet moje prčkarije.. srećom pa uvijek ispadnu fino, a ova je i vesela za gledati. Moja curica ju isto voli a čarolija je što možete razne stvari dodavati, pa uvijek bude nova kombinacija
Sastojci
Priprema
Prvo skuhamo ciklu, te kad se ohladi ogulimo. Cikli treba cca 30-45 min ovisno o veličini i starosti cikle. Ja radije kupujem manje pa se te kraće kuhaju, a ja ih i kuham kraće jer ne volim da su premekane. Gotove su kad ih možete probosti vilicom. (njih je zgodno skuhati dan prije, pa slijedeći dan samo ubacite u heljdoto)
Narezati luk na kockice. Narezati ciklu na kockice. Ako imate svježu mrkvu i nju nasjeckajte na kockice, a ako kao ja koristite smrznutu varijantu ne morate ništa rezati :)
Na maslinovo ulje popržite luk, kad se zastakli dodajte rižu i heljdu isto da se malo prodinstaju pa zatim dolijte čašu i pol vode..
Kad se već počne sve zgušnjavati (za cca 10-15 min) dodajte ciklu, mrkvu i grašak. Po potrebi dodati još pola čaše vode. Dodati sol, papar, malo kurkume (tko ima).
Kuhati dok riža i heljda ne budu kuhane i pred sam kraj kuhanja dodati malo peršina i to je to! Dobar tek.
Posluživanje
Može se poslužiti kao prilog nekom mesu ili kao samostalno jelo ako ste vegeterijanac/vegan. Može se raditi i samo sa rižom ako ne volite heljdu. ili samo sa heljdom bez riže ili u kombinaciji sa drugim žitaricama (tipa proso, zob, ječam, pšenica - s tim da se zob, ječam i pšenica moraju malo namočiti prije kuhanja, bar 15-ak min).. Uglavnom varijacije na temu su bezbrojne. Buon apetit.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara