Jedan zemaljski jedan svemirski naziv. Bila je noć, uz svjetlost svijeća na stolu su blistale breskvice, svima dragi suhi kolačići. Ja sam se nešto zamislila, zamutio mi se pogled, a od svjetlosti svijeća šećer na breskvicama izgledao je kao kristali. Sjetila sam se inteligentnog bića iz Star Trek-a koje u obliku ogromnog kristala putuje svemirom u potrazi za energijom. Osmislila sam tortu koja daje energiju a ne oduzima je, a uz to ima okus svima voljenih breskvica!
Jedan zemaljski jedan svemirski naziv. Bila je noć, uz svjetlost svijeća na stolu su blistale breskvice, svima dragi suhi kolačići. Ja sam se nešto zamislila, zamutio mi se pogled, a od svjetlosti svijeća šećer na breskvicama izgledao je kao kristali. Sjetila sam se inteligentnog bića iz Star Trek-a koje u obliku ogromnog kristala putuje svemirom u potrazi za energijom. Osmislila sam tortu koja daje energiju a ne oduzima je, a uz to ima okus svima voljenih breskvica!
Sastojci
Priprema
Ispecite tanak biskvit u najvećoj tepsiji koju imate. Fino ga ohladite i narežite na kockice promjera oko 1 cm, ili malo veće.
Orahe stavite u jaču vrećicu i tucite ih tupom stranom čekiča za meso dok ne dobijete efekt sjeckanih oraha. Ako volite sitnije, tucite malo duže, ali nemojte mljet jer želimo osjetit orahe pod zubom.
Pomiješajte marmeladu, puding, rum, orahe i malo mrvica u jednoličnu masu a onda dodajte kockice od biskvita. Nježno rukama umijesite ali pazite da ne oštetite kockice. Prebacite na pladanj na kojem će torta stajati i rukama oblikujte poluloptasti oblik.
Istopite bijelu čokoladu s margarinom i malo prohladite. (ovo obavezno, jer ako ne budete to uradili, dobit ćete onaj mozak čiju sam sliku stavila prvu, ali sve se da popraviti)
Podijelite čokoladnu glazuru u 3 posude. u jednu dodajte ekstrakt maline u drugu naranče, a treću ostavite bijelu.
Bijelom glazurom prvo prelijte tortu da dobijete podlogu. U obojene glazure dodajte nekoliko žlica (osobno nahođenje) šećera u prahu, dobro sjedinite, uspite u plastičnu vrećicu kojojćete jako malo odrezati vrh, kako biste dobili tanki mlaz.
Ukrašavajte tortu naizmjenično roza i narančastim glazurama, izmislite neku svoju kristalnu rešetku.
U lonac stavite šećer i boju u prahu. Zagrijavajte i uz snažno mješanje dok se ne počnu formirati kristalići. Nemojte pretjerat jer će se sve skašit, najdulje 1-2 minute.
Pospite kristaliće malo po torti malo po pladnju.
Posluživanje
Naravno da ću fotkati i presjek i staviti. Okus je pravo sličan breskvicama, i zato je kristalno biće s njima inspirirano. Najbolje od svega je što budi maštu i kreativnost :)
Evo još par fotkica sa zemaljskom pozadinom:
KLIKNI ME
KLIKNI I MENE
27