jedan kulinarski eksperiment moje mame, idealan za ljubitelje kremastih čokoladnih slastica...
jedan kulinarski eksperiment moje mame, idealan za ljubitelje kremastih čokoladnih slastica...
Sastojci
Priprema
Žumanjke pjenasto izmiješati s šećerom te dodati vanilin šećer.
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka i naizmjenice ga s brašnom u kojem se nalazi prašak za pecivo dodavati u žumanjke.
Dodati bademe, lagano umiješati. Staviti peći na 180 stupnjeva, oko 20-25min, dok ne porumeni.
Cijela jaja izmiješati sa šećerom, te staviti u vodenu kupelj. Kuhati lagano dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
Dodati čokoladu i otprilike 15dkg margarina. Nastaviti miješati na pari 10-ak minuta.
Kremu ohladiti i u ohlađenu dodati ostatak margarina. Izmiješati dok se ne dobije jednolična krema.
Tko ne voli puno margarina u kremi slobodno može dodati manje po vlastitom ukusu.
Slaganje kolača
Oblatne oblikovati u veličini biskvita i staviti jednu koru na dno posude.
Na oblatnu stavljamo polovinu kreme, a zatim biskvit, drugu polovicu kreme i na vrh drugu oblatnu. Malo pritisnemo.
po želji možete staviti i glazuru, osobno, ovaj korak sam preskočila.
Posluživanje
kolač je najbolji drugi dan kad oblatne popuste.
Kako je tebi ispao recept?
2