Ćuftice od piletine sa mocarelom

Mleveno meso stavite u dublju činiju, posolite i pobiberite, dodajte  prezle, sitno seckan vlašac i sitno seckanu svežu ljutu papirčicu. 

Dobro umesite smesu, da se sastojci povežu.

Mocarela sir isecite na kockice.

Uzmite malo smese, na sredinu stavite kockicu mocarela sira i oblikujte lopticu. 

Tako uradite i sa preostalim mesom i sirom. 

Napravljene loptice poređajte na tanjir, stavite preko streč foliju i ostavite u frižideru na pola sata.

U jedan tanjir stavite malo brašna, u drugi viljuškom umutite jaje, a na treći sipajte prezle. 

Svaku lopticu uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje, pa u prezle.

Pržite u zagrejanom ulju. Rešetkastom kašikom vadite pržene loptice na  tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.