"Sosa, mesa i krompira", tako se nazivao nedeljni ručak u ovim krajevima, dok sam ja još bila jako mala, ali je moja baka bila moderator, pa se meso pretvorilo u ćufte, krompir je zamenila testenina, a sos... pa on je o(p)stao :)
"Sosa, mesa i krompira", tako se nazivao nedeljni ručak u ovim krajevima, dok sam ja još bila jako mala, ali je moja baka bila moderator, pa se meso pretvorilo u ćufte, krompir je zamenila testenina, a sos... pa on je o(p)stao :)
Sastojci
Priprema
Hleb potopiti u malo mleka, iscediti višak mleka, pa iskidati ga na sitne komadiće i sjediniti sa mesom. Dodati so, origano, beli luk, prezlu, jaje i sve dobro sjediniti. Praviti kuglice, umakati u prezlu, malo dlanovima pritisnuti i peći u tavi na umerenoj vatri, oko 30min.
Dok se ćuftice peku, napravite sos/umak od paradajza. U dublji sud sipati malo ulja, dodati brašno, crvenu papriku, malo upržiti, dodati začine i na to sipati sok od paradajza i kuvati na umerenoj vatri dok se malo ne zgusne.
Posluživanje
Poslužiti sa pomfritom i zelenom salatom, ili kako god vi želite...
Prijatno...
Kako je tebi ispao recept?
1