Cupava pita,kod mene je recept vec godinama kao "Cupava Desa" ,ali sam imala nesto maka,strudla je ispala iz kombinacije i pomislila sam da bih mogla malo da izmenim recept i umesto oraha stavim mak.
Mislim da svaka promena dobro dodje,dobila sam divnu,prhku pitu sa makom
Cupava pita,kod mene je recept vec godinama kao "Cupava Desa" ,ali sam imala nesto maka,strudla je ispala iz kombinacije i pomislila sam da bih mogla malo da izmenim recept i umesto oraha stavim mak.
Mislim da svaka promena dobro dodje,dobila sam divnu,prhku pitu sa makom
Sastojci
Priprema
Umutiti zumanca sa omeksalim puterom,dodati secer,vanil secer,kiselu pavlaku,prasak za pecivo pomesan sa brasnom i zamesiti testo.
1/3 testa odvojiti umotati u strec foliju i staviti u zamrzivac.
Ostatak testa razvuci na pek papiru i preneti u pleh dimenzija 30x20cm i ostaviti u frizider na 15 min.
Za to vreme umutiti belanca sa secerom,dodati izrendanu koricu od limuna,vanil secer i mak.Sve polako izmesati spatilom,izvaditi testo iz frizidera ipreko preliti smesu.
Ukljuciti rernu na 150 stepeni.
Izvaditi testo koje smo odlozili u zamrzivac narendati ga preko smese od maka i staviti da se pece u prethodno zagrejanu rernu i povecati temperaturu na 180 stepeni.
Moze se prekriti kolac ss folihim da ne bi previse porumenela povrsina.
Peci 30 min.uz povremenu proveru cackalicom.
Ja sam stavila foliju posle 10 min.pecenja i skinula pred kraj da malo porumeni.
Posluživanje
Kolac mozemo posuti secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
6