Do nedavno sam bila uvjerena da je cupcake samo ušminkani muffin, odnosno da je muffin ružni cupcake ;) ali ipak nije stvar u tome. Način pripreme cupcake-a složeniji je od pripreme muffina, a sličniji je izradi torte. Najprije se miješa maslac i šećer, a zatim se dodaje jedno po jedno jaje. Na kraju se naizmjenično dodaje brašno i mlijeko. Kao i kod svake torte i ove mini tortice se moraju napuniti kremom, glazirati i ukrasiti. U slast!
Do nedavno sam bila uvjerena da je cupcake samo ušminkani muffin, odnosno da je muffin ružni cupcake ;) ali ipak nije stvar u tome. Način pripreme cupcake-a složeniji je od pripreme muffina, a sličniji je izradi torte. Najprije se miješa maslac i šećer, a zatim se dodaje jedno po jedno jaje. Na kraju se naizmjenično dodaje brašno i mlijeko. Kao i kod svake torte i ove mini tortice se moraju napuniti kremom, glazirati i ukrasiti. U slast!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte zajedno brašno, instant kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Stavite u mjericu 150 ml vrhnja za šlag.
Električnom mješalicom pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom i burbon vanlija šećerom pa umiješajte jedno po jedno jaje.
Naizmjenično dodajte prethodno pripremljeno brašno s kakaom i vrhnje za šlag pa nastavite miješati 1 minutu.
U metalni kalup za muffine stavite papirnate košarice pa rasporedite u svaku košaricu po jednu veliku žlicu smjese (prođite prstom po žlici da smjesa samo sklizne u košaricu).
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Za provjeru, zabodite drvenu čačkalicu u sredinu kolačića i ako izađe suha - gotovo je.
Posluživanje
Nakon pečenja, ostavite kolačiće u kalupu da se par minuta ohlade pa ih izvadite - puno će se lakše odvajati od košarica. Punite ih, glazirajte i ukrasite po želji.
Lilly,baš su ti cool ovi cupcake!
Idem danas da probam 🙂
I uvek si temeljna sa opisom,linkom kojim povezuješ recepte.. Hvala!
Meni izgledaju ko pravi muffini i bolji su od svih koje sam dosad pravila, a pravila sam ih puno! Oooooodlični su! Hvala na receptu! 🙂
Recept je isproban i s Lino čoko drinkom👍
17