Davno sam vec htjela probati osusiti ove cvjetice. Treba malo vremena i strpljenja da bi se cvjetici lijepo osusili. Sve ce ovisiti o tome koliko ste tanko uspjeli narezati ananas na kolutove. Dobiti cete na prekrasne i jestive ukrase za kolace, cupcakea ili torte! Recept Marthe Stewart!
Davno sam vec htjela probati osusiti ove cvjetice. Treba malo vremena i strpljenja da bi se cvjetici lijepo osusili. Sve ce ovisiti o tome koliko ste tanko uspjeli narezati ananas na kolutove. Dobiti cete na prekrasne i jestive ukrase za kolace, cupcakea ili torte! Recept Marthe Stewart!
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 110 stupnjeva.
Pleh oblozite papirom za pecenje.
Ananas ogulite i pomocu ostrog noza odstranite male smedje tockice koje zaostanu od kore.
Koristite jako ostar noz....
Ananas narezite na sto tanje kolutove. Sto tanji kolutovi brze cete osusiti cvjetove.
Na pripremljen pleh stavite kolutove ananasa.
Stavite u pecnicu i susite 30 minuta sa jedne strane, zatim okrenite kolutove ananasa i nastavite susiti jos 30 minuta.
Vrijeme susenja ovisi o debljini ananasa.
Ja sam ih morala susiti duze.
Nigdje nisam procitala da se suse sa zrakom u pecnici, pa sam susila klasicno.
Kada ja ananas osusen pomocu prsta, pritisnite sredinu ananas odozdo prema gore kako biste dobili kao tucak cvijeta. Zatim cvijet ananasa stavite u kalup od muffina ili kutiju od jaja kako bi poprimio oblik cvijeta.
Savijet: ukoliko vam se i dalje cini da se ananas nije posusio stavite ih opet u pecnicu zajedno sa kalupom za muffine.
Meni su se neki tanki listovi ananasa brzo posusili, ali neke sam morala staviti zajedno sa kalupom za muffine natrag u pecnicu da se do kraja posuse.
Najbolje je ove cvjetove napraviti dan-dva ranije. Treba vremena i strpljenja da se cvjetici lijepo osuse! Morate se malo igrati!
Od jednog ananas sam dobila 18 cvjetova!
Najbolje je cvjetice staviti prije posluzivanja na cupcakes. Ukoliko ih stavite prije i cupcakes stavite u hladnjak cvjetici ce nakon nekog vremena otpustiti i vratiti se u prvobitni oblik.
Posluživanje
Hvala radilici za ovaj video zapis , ne znam kako mi je promaknuo http://www.marthastewart.com/256215/hummingbird-cupcakes
Sa jednog bloga...
http://annies-eats.com/2011/02/28/how-to-make-dried-pineapple-flowers/
U drugom dijelu video zapisa mozete vidjeti kako Martha radi ove cvjetice, to ce vam uvelike pomoci no susenje se moze oduziti i duplo duze nego sta Martha navodi u receptu!
Cool dekoracija! 🙂
24