Moj profil
Mema
10.11.2009.

Cvjetovi Ane Ugarković

50

Velika sam štovateljica Ane Ugarković, naše hrvatske umjetnice u kulinarstvu a trenutno i jedne od plesnih tv-zvijezda. Sa radošću pratim sve njene tv-emisije u kojima prezentira svoje briljantne recepte i uz to obogaćujem svoje kuharsko iskustvo novim vještinama. Imam čitav spisak recepta koje želim isprobati, među kojima su i ovi njeni cvjetovi. Oduševili su me nedavno na tv-ekranu ali danas i u mojoj kuhinjici……

Velika sam štovateljica Ane Ugarković, naše hrvatske umjetnice u kulinarstvu a trenutno i jedne od plesnih tv-zvijezda. Sa radošću pratim sve njene tv-emisije u kojima prezentira svoje briljantne recepte i uz to obogaćujem svoje kuharsko iskustvo novim vještinama. Imam čitav spisak recepta koje želim isprobati, među kojima su i ovi njeni cvjetovi. Oduševili su me nedavno na tv-ekranu ali danas i u mojoj kuhinjici……

Mema
10.11.2009.

Sastojci

3 lista tijesta za savijače
20 dag svježeg sira
2-3 dag crvenog luka
3 žlice milerama
1 jaje
1 žlica senfa
1/4 žličice papra
2 crvene paprike
2 češnja češnjaka
3 žlice ulja
1 žličica timjana ( ili mažurana )

Priprema

Recept je tek neznatno prilagođen mojoj kuhinji i mojim mogućnostima, no sigurna sam da je zadržao onu osnovnu nit okusa. Umjesto ovčjeg sira koristila sam kravlji i nisam koristila maslinovo ulje a umjesto timijana koristila sam mažuran. Ovaj recept je namijenjen prije svega svima vama širom svijeta koji niste imali priliku upoznati Anu Ugarković . A zaista je divno družiti se s njom……..
1.

U sir umiješati jedno jaje, mileram, senf, sitno narezani luk, papar i mažuran, posoliti i sve dobro izmiješati. Listove tijesta za savijače premazati uljem

2.

Na ulju pirjati sitno narezanu crvenu papriku a pred sam kraj pirjanja dodati sitno narezani češnjak

3.

Tijesto za savijače izrezati na trake i po dvije trake položiti u križ na gnijezdo kalupa za maffine......

4.

.......malu otisnuti i žlicom staviti dio pripremljenog sira.

5.

Nakon toga na sir staviti pirjanu papriku.

6.

........ pa tijesto prstima stisnuti.

7.

Tako ispuniti sva gnijezda u kalupu i sve staviti u pećnicu i peči na temperaturi od 180°C
15-20 minuta uz napomenu da sve treba peči na najnižoj rešetki.

.

8.

Izvaditi kalup iz pećnice, malo ohladiti ......

9.

........ pa poslužiti.

Posluživanje

Ovo je prekrasno toplo predjelo , čiji divan okus je oduševio supruga i mene pa smo te divne Anine cvjetove zalili čašicom crne Blatine. Želite li i vi uživati u ovome, poigrajte se ovim receptom……..

  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Ana-u(1)
  • Predjelo-ana-ugarkovic(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

17

Jeste li možda uspjeli zapisati Anin recept za “PAŠTA FAŽOL”. Ako jeste bila bih Vam zahvalna da ga stavite na Cool. Nisam zapisivala, ali kad sam ga htjela spraviti nisam ga mogla nigdje na Internetu naći. Unaprijed hvala.

Anu uvijek gledam i divim se njenim receptima..iako za moj pojam pravi komplikovano i dugo:)) Nisam gledala kad je ovo pravila, ali vi ste tako lijepo objasnili i prikazali:)

I ja pratim njene emisije hvala na receptu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)