Moj profil
Broccoli
30.8.2007.

Dansko pecivo

130 minuta
79

Jednostavno se topi u ustima !!!

Jednostavno se topi u ustima !!!

Broccoli
30.8.2007.

Sastojci

za
testo
500 g brašna
malo soli
60 g maslaca
30 g svežeg kvasca
60 g šećera
150 ml mlekog mleka
2 jaja
250 g maslaca
60 g brašna
nadev
250 g belog marcipana
50 g kandiranih trešanja
20 g listića badema
15 g seckanih pistaća
1 umućeno jeje
150 g marmelade od kajsija
malo vode

Priprema

1.

Prosejati brašno. Dodati so, maslac i ostale sastojke. Umesiti glatno testo. Ostaviti ga da se odmara oko 45 minuta.

2.

Izmešati maslac sa malo brašna, formirati ga u vidu cigle i ostaviti da se hladi.

3.

Testo još jednom dobro izmesiti i zarezati kao na slici1 .

4.

Zatim izrezane delove razvući u vidu krsta, na sredinu staviti maslac, preklopiti ga razvučenim delovima, slika2 , i pritisnuti lagano.

5.

Testo razvući u vidu pravougaonika. Obe zadnje strane privucite prema sredini. Još jednom razvaljati. Postupak ponoviti još 2 puta. Testo ostaviti oko 30 min u hladnjaku.

6.

Zatim uraditi isti postupak još jednom.

7.

Sada testo podeliti na tri jednaka dela. Od svakog dela testa praviti oblike kao je prikazano na slikama 3 , 4 i 5 i filovati ih marcipanom.

8.

Pecivo ređati na pleh i pre pečenja ih premazati razmućenim jajetom, peći ih na 190st., oko 10-15 minuta.

9.

Zagrejati marmeladu sa malo vode, procediti je i njome premazati gotove kolače, slika6 .

  • Pecivo(6)
  • Party(2)
  • Peciva(2)
  • Lisnato(2)
  • Domace-kiflice-i-peciva(1)
  • Topla-zima(1)
  • Sweet(1)
  • Dizano tjesto(1)
  • Uz caj(1)

15

Divno je ,hvala Brokoli za dobar recept🙂Punila sam ih sa custard-om i pekmezom i pravila sam ih malo vece🙂

Super receptić, a specijalno mi se sviđaju različiti oblici kolačića. Ukupni dojam je za 5, veselo i razigrano! :)

Jako fino i to pecivo mi je poznato i mi ga radimo u Švedskoj.A i posječiva na Švedski Wienerbröd Danski Wienerbrød Engleski Danish pastry i Plunderteig na Njemačkom Odlično obavezno +5.

Ovako je ispalo drugima