sasvim obican vikend,radni,kako posluziti nesto sveze,toplo ,svima ugodno,a jos iskoristiti preostali pilav od jucerasnjeg rucka ,to je trenutak brze inventivnosti,sastavite pitu malo slozenije i posluzite kuglof kojem niko ,pa ni gosti ,nece odoleti...u akciju de lux))
sasvim obican vikend,radni,kako posluziti nesto sveze,toplo ,svima ugodno,a jos iskoristiti preostali pilav od jucerasnjeg rucka ,to je trenutak brze inventivnosti,sastavite pitu malo slozenije i posluzite kuglof kojem niko ,pa ni gosti ,nece odoleti...u akciju de lux))
Sastojci
Priprema
Jede se ocima,to smo svi osetili i dobro znamo,pa zasto ne...evo jedne pite od ostatka jucerasnjeg pilava,dakle,malo mlevenog mesa,malo rize i sira i dobre volje uz fine zacine i kuglof modla koju volite,i eto delux pite ,mozete i goste pozvati..iako je vikend radni! bar kod mene ..he
Gotovu koru premazite premazom,ili sa malo ulja,ja sam to radila u cik cak,jednu uljem i punjenjem ,jednu premaz i punjenje,prvu koru ovijte oko srednjeg dela kuglof kalupa,ona ce biti vrh tortice ,krunica,kad ga okrenete. Drugu polozite isto na dno kalupa u krug,pored prve,ovijete oko nje ,dakako.
Svaku sledecu savijte lagano,u puzic ali ne stezite,da ima lufta i stavite jedan sirni puz do mesnog pa onda punjenje sa pirincem,ako imate pilava od juce,ako ne ,preskocite ili napunite samo sirom i mesnim nadevom koji imate..
na vrh kad stignete,slozite opet jednu malu ruzicu oko vrha kalupa,nemojte zaboraviti dobro premazati margarinom sve delove modle,narocito vrsak kuglofa,da se testo ne zalepi,dakle,jednu puz ruzicu oko samog vrska na vrhu,a onda ,kod mene je bilo jos po jedna kora u krug pored ,sa svake strane da se zatvori gradjevina tj tortica.-
Prelijete sve dobro ostatkom preliva ,ako vam je malo,dodajte malo jogurta razredjenog mčekom i sa malo soli.Ja sam stavila so u preliv i u sir punjenje.pa nisam solila dodatno,dovoljno je,a ako vam je sir slan ,onda posolite samo mleveno dok ga dinstate.
Pecite je u vreloj rerni na jakoj vatri ,ja sam je stavila na 220 i posle dvadesetak minuta,smanjila na 180 jos par minuta,dakle nije joj trebalo vise od 40 minuta,ali sam je ostavila da se hladi u zatvorenoj rerni ,a prethodno sam je poprskala sa malo mleka.
Kada se ohladi,na pripremljen veliki tanjir izvrnite kalup i kugloficu pazljivo postavite,ukrasite je sa malo zelenile ,peršun ili bosiljak,nana,šta imate a prija joj i bordura od kečapa...mmmm
Posluživanje
Ovaj kuglof je pita koja ima zanimljiv presek i ukuse raskošnog ručka ,poslužite je u bilo kojoj prilici,uključujući i one svečanije,biće zapažena i jako ukusna,mi smo je papali uz jogurt ,a desert je bio brz,takođe,
sutlijaš sa pomorandžom--dobar tek i radni vikend blue <3
38