Skoro je monsoon postavila sliku raznih vrsta rize sto me ponuka da postavim ovaj recept. Divlju rizu sam prvi put probala u Minneapolisu (Minesota), gdje se ova vrsta rize uzgaja. Minesota lezi na 10 000 jezera, prepuna je patki, koje mnogo jedu rizu tako da im ona pomaze (zbog svoje hranljivosti) prilikom migracija sa sjevera na jug.
Skoro je monsoon postavila sliku raznih vrsta rize sto me ponuka da postavim ovaj recept. Divlju rizu sam prvi put probala u Minneapolisu (Minesota), gdje se ova vrsta rize uzgaja. Minesota lezi na 10 000 jezera, prepuna je patki, koje mnogo jedu rizu tako da im ona pomaze (zbog svoje hranljivosti) prilikom migracija sa sjevera na jug.
Sastojci
Priprema
Divlju rizu prvo dobro oprati toplom vodom, nekoliko puta a zatim uz dodatak pilece vode kuhati oko 40-45 minuta na umjerenoj temparaturi dok voda ne ispari a riza se ne pocne otvarati.
Na masnoci proprziti isjeckan crveni luk, na kocke isjeckanu crvenu papriku, dodati malo vegete i prziti dok luk ne postane zlatno-zute boje a paprika omeksa oko 7-8 minuta. Ostaviti da se malo prohladi a potom dodati persun.
Prohladjenu rizu sa viljuskom malo promijesati te dodati luk i papriku.
Iz paradajza dobro ocijediti vodu, isjeckati ga, i dodati rizi.
Zaleni dio mladog luka isto isjeckati dodati rizi i na kraju sok od pola limuna. Rizu promijesati dodati soli po potrebi i malo bibera.
Na kraju preko rize prilikom serviranja staviti proprzene pinjoli.
Posluživanje
Ovako pripremljenu rizu obicno serviram kao prilog ribi ili piletini (mada volimo je jesti i solo)
SAAAAAAVRŠEN RECEPT! ja samo jedino prodinstala sve-luk,mladu kapulicu, rajčice i dodala sam jedan poriluk, i stavila sam zelenu papriku nisam imala crvenu.ispalo je savrseno.naravno pinjole su neizostavan detalj 🙂 uz ovo ide i soja sos odlično .hvala na ovako divnom receptu 😁
5